40年以上前に、前回訪れた山口市から津和野、萩、秋吉台と旅したのですが、今回は萩を中心に前よりはもっとじっくりと見て周りたいと思います。
1年を通して17℃で一定に保たれ、夏は涼しく、冬は暖かいそうなので、1年を通じて快適に見学出来そうですね。
中に入ると、自然の造形物である様々な鍾乳石を見ることが出来て、改めて自然の凄さを感じました。
ごぼう麺は秋芳洞開洞100周年記念式典の日に合わせて開発された安富屋オリジナルのうどんで、ルスト台地で育った美東ごぼうを麺に練りこみ、ごぼうの唐揚げをトッピングしたもにです。
運ばれてくると、強いごぼうの香りがして、ごぼうの唐揚げがアクセントになっていて、とてもおいしかったです。
地表には無数の石灰岩柱や擂鉢穴が存在し、地下には秋芳洞など400を超える鍾乳洞が存在します。この台地に降り注ぐ雨水は、ほとんどが地下に浸透して、これら鍾乳洞をはじめとする地下水系を通じて厚東川に排出されているそうです。
見渡す限り、石灰岩だらけの草原は展望台だけでなく、車で走っていても見ることができ、日本にもこんな雄大な景色があるのだなと関心しました。
