"銀水"は大正4年(1915)に入江ギンさんが始めた元祖かんざらしのお店で、平成9年(1997)に惜しまれながら閉店しましたが、平成28年(2016)に復活したそうです。
かんざらしは、白玉粉で作った小さな団子を島原の湧水で冷やし特製の蜜をかけたもので、上品な甘さでとてもおいしかったです。
朝と昼にちょっと食べすぎたので夕飯は少なめにしようと、島原地方と対馬地方に江戸時代から伝わる郷土料理、"ろくべえ"を食べることにして、その名も"六兵衛"というお店に伺いました。
"ろくべえ"は、寛政4年(1792)の"島原大変"という飢饉が起きた時に深江村の名主の六兵衛という人が考案した、サツマイモ粉をこねてうどん状にしたもので、対馬のものは麺状にする前に発酵という手間をかけるものだそうです。
平成新山は、普賢岳，国見岳，妙見岳，野岳，九千部岳などから構成される雲仙岳は、平成2年(1990)11月から平成7年(1995)2月まで続いた噴火活動により普賢岳の山体に形成された溶岩ドームのことです。
溶岩ドーム形成にあたっては、幾度となく火砕流を発生させ、家屋や道路、橋、鉄道などを押し流し多くの犠牲者出しました。
妙見岳駅からは、妙見岳展望所・妙見カルデラ展望所・妙見岳山頂展望所と三か所の展望所から、普賢岳・平成新山などの雲仙岳の山々や有明海などの景色が一望出来ました。
島原の乱後に約250年間にわたるキリスト教の潜伏を支えた背景なども展示・解説していますので、両城跡を訪れる前にここで予習していくのがいいと思います。
原城落城後に幕府が石垣を破壊した際、石垣の石と共に島原の乱でなくなった農民も埋められていたことが発掘調査で分ったそうですが、その発掘現場のレプリカなども展示されていました。
